隔膜壓濾機(jī)的發(fā)展從傳統(tǒng)過濾轉(zhuǎn)變?yōu)槟み^濾,這種改進(jìn)工藝提高了工業(yè)加工利用率。隔膜壓濾機(jī)的發(fā)展軌跡主要是提高設(shè)備內(nèi)部濾餅含固量和洗滌效果。隔膜壓濾機(jī)的過濾原理是,現(xiàn)在在濾布表面形成一層濾餅層,使物料得到過濾。
它的工作原理是讓水通過,讓待過濾的液體通過它的濾布。有必要在濾布上留下與廢渣分離的液體。隨著時(shí)間的延長(zhǎng),靠近濾餅的濾餅層比中間部分的濾餅干燥,透水性大大減少,導(dǎo)致過濾顯著。
1.后期給水泵壓力大增,浪費(fèi)能耗。
2.在這個(gè)過濾周期中,前30%的時(shí)間脫水效果可以達(dá)到70%,后70%的時(shí)間只有30%。過濾時(shí)間大大延長(zhǎng),但效果一般。
3.濾餅致密,沒有統(tǒng)一的濾餅洗滌通道,不利于后續(xù)的濾餅洗滌。
相比之下,隔膜壓濾機(jī)采用隔膜過濾,在濾板兩端增加兩塊隔膜板,使隔膜板與濾板之間形成一個(gè)加壓室,而隔膜板與外界形成一個(gè)過濾室。
將加壓介質(zhì)(高壓空氣或高壓水)通入加壓室,使隔膜向過濾室方向受壓,從而達(dá)到過濾脫水的目的。隔膜壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
1.縮短每批物料的壓濾時(shí)間,提高設(shè)備利用率,增加產(chǎn)量。
2.隔膜壓濾機(jī)低壓進(jìn)料,高壓壓榨,濾餅含固量大大提高。
3.在使用隔膜壓濾機(jī)的過程中使用了預(yù)壓技術(shù),有利于水洗,大大減少了用水量。
目前隔膜壓濾機(jī)技術(shù)在食品中的應(yīng)用可分為三類:
1.食物發(fā)酵后,濃縮的菌渣脫水,包括檸檬酸、啤酒、乳酸、蔗糖、葡萄糖等。
2.食品用食用油的過濾。
3.食用膠的脫水,特別是瓊脂和角叉菜膠。
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